Запекание гуся в духовке
![Гусь в духовке с гречкой - пошаговый рецепт с фото на эвакуатор-магнитогорск.рф Гусь в духовке: секреты и тонкости запекания](https://s4.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/02/top-v-gus-na-novyj-god-960x540-1.jpg)
Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни
Выбирая тушку для запекания, нужно учитывать размеры самой птицы и духовки. Сегодня достаточно разнообразные птицы и тушку можно выбрать достаточно большую, но возникает вопрос, поместится ли она в имеющуюся духовку. Важно учитывать то, что между запекаемой тушкой и стенками духовки, должна быть циркуляция воздуха и место, оно понадобится для совершения дальнейших действий. А теперь приступаем к самому рецепту приготовления гуся.
![Продукты для рецепта Гусь в духовке целиком](https://megaohota.ru/wp-content/uploads/2016/03/gus-01.jpg)
![Как запечь гуся Как приготовить гуся в духовке](https://s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1567/1567463/Zapechennihyj_gusj_v_dukhovke12.jpg)
![Лента новостей Гусь, запеченный в духовке](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/12/shutterstock_1484083958_1607933493-scaled-e1607933581693-630x315.jpg)
![Мобильное приложение Nur.kz Гусь, запеченный в духовке, разбираемся с ним профессионально](https://prostorecepty.com/uploads/posts/2022-12/1670923952_screenshot_72.jpg)
![Сезонное меню Гусь в рукаве, запеченный в духовке](https://rutxt.ru/files/11572/final/ef9be14d43.jpg)
![Вкусный гусь в духовке Гусь запеченный в духовке](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/10/gus-v-rukave-v-duhovke-770x513.jpg)
![Сочный гусь, запеченный в рукаве целиком Как правильно запекать ГУСЯ в духовке: секреты и рекомендации](https://cdn.nur.kz/images/1120x630/573728ab855f0c2a.jpeg)
![Татарский рецепт гуся, запеченного в духовке Гусь в фольге](https://kedem.ru/photo/articles/2016/10/kak-prigotovit-gusya-v-duhovke-02.jpg)
![Как вкусно запечь гуся с яблоками в рукаве? Гусь, запеченный в духовке кусочками](https://cdn.tveda.ru/thumbs/838/838cbfc2a804ac0987695746c6159b10/b43e03ec5ec13bb29cb90b50efe8847a.jpg)
![Как приготовить гуся в духовке? Гусь в духовке с гречкой](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/227/big_226572.jpg)
Гусь в духовке
Гусь, запеченный в духовке — изумительное блюдо, но как достичь идеала?! Анатомия гуся представляет собой природную аналогию дорожного велосипеда: изобильные кожа да кости, килограмм жира и чуточку мяса. Именно таким гусь предстает скептическому глазу и уму новичка. Попробуем разобраться с гусем профессионально и шаг за шагом.
![почитать еще Гусь в духовке - ЭкоФерма](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/29097e17-f815-4501-93e3-7effa1d9a08a/29097e17-f815-4501-93e3-7effa1d9a08a.jpg)
![Про гуся, запеченного в духовке и мой личный опыт Как приготовить гуся в духовке – Рецепты гуся в духовке](https://cdn.nur.kz/images/1120x630/4dd3fa151ee25635.jpeg)
![Ингредиенты Гусь в духовке с картошкой: пошаговый рецепт](https://tutknow.ru/uploads/posts/2017-12/1514144288_1.jpg)
![Инструкции Вкусные рецепты приготовления гуся от Шефмаркет](https://i.pinimg.com/736x/9b/9a/c0/9b9ac09828244bed6454b7502e58e95e.jpg)
![Популярное Гусь, запеченный в духовке кусочками - рецепт приготовления с фото от эвакуатор-магнитогорск.рф](http://www.nexplorer.ru/load/Image/1213/gus_z_7.jpg)
![Как выбрать гуся Как правильно запекать ГУСЯ в духовке: секреты и рекомендации | Кулинарные записки обо всём | Дзен](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2019/11/sochnyy-gus-zapechennyy-v-duhovke-680x270.jpg)
![Описание приготовления: Гусь в духовке: секреты и тонкости запекания](https://alcofan.com/wp-content/uploads/2017/12/zapechennyj-gus-v-vine-v-dukhovke.jpg)
![Как подготовить гуся к запеканию Гусь, запеченный в духовке на эвакуатор-магнитогорск.рф](https://recfood.ru/wp-content/uploads/2018/12/gus-s-risom-i-gribami-v-rukave-1-800x445.jpg)
![Фкуснофакты Гусь, запеченный в духовке — пошаговый рецепт с фото. Как приготовить гуся в духовке?](https://kedem.ru/photo/articles/big/aphoto1474612134.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Гусь в рукаве, запеченный в духовке - 10 вкусных рецептов с пошаговыми фото](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/14/28/63559_28296-710x550x.jpg)
![Советы шеф-повара Как приготовить сочного гуся в духовке: секреты и рецепты - Лайфхакер](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/daa1d372-1812-4b7d-88ae-c43ffed605cc/daa1d372-1812-4b7d-88ae-c43ffed605cc.jpg)
Гуся отличает толстая кожа, тяжёлые кости и очень много жира. Поэтому мясо то не пропекается, то получается сухим и жёстким, то приобретает неприятный жирный привкус. Но всех этих проблем можно избежать. Для запекания без начинки следует купить совсем молодую, например трёхмесячную, птицу: она приготовится гораздо быстрее и будет нежной.
![Описание рецепта 10 лучших рецептов приготовления гуся на Новый год 2024: вкусные и простые идеи](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/34/sm_33944.jpg)
![Сколько запекать гуся](https://i.ytimg.com/vi/MhN1HuqXuSg/maxresdefault.jpg)
![Гусь в духовке с картошкой: пошаговый рецепт](https://dikoed.ru/upload/iblock/975/15382-gus-zapechyennyy-s-ovoshchami.jpg)
![](https://cookingman.ru/media/k2/items/cache/6964130a6e5a2ce8c5a7fab6251afd2e_XL.jpg)
![](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/12/zapechjonnaja-utka-15.jpg)
![](http://easycookschool.com/wp-content/uploads/cache/2013/03/gus2.jpg)
![](http://receptishi.ru/foto/ptica/gus-s-yablokami-v-duhovke-smazhenyj.jpg)
![](https://dikoed.ru/upload/iblock/750/14785-gus-v-kulinarnom-rukave.jpg)